México es el país del mundo que más insectos tiene incorporados a su cocina como parte de la dieta tradicional y cotidiana. ¿Qué comemos y por qué lo comemos? ¿De dónde vienen los ingredientes? ¿Cuál es su historia?, son las preguntas que esta exposición coloca sobre la mesa a partir del diálogo entre los lenguajes del arte, la ciencia y la historia.
En la muestra se incluyen seis obras recientes del maestro Francisco Toledo, quien contribuyó con el desarrollo creativo de la exposición y dos contundentes imágenes del fotógrafo Eniac Martínez, también recientemente fallecido.
Presenta más de 180 piezas procedentes de 23 colecciones, incluyendo piezas arqueológicas, fósiles en ámbar, cajas entomológicas, ilustraciones científicas, óleos, grabados, obra en técnica mixta, objetos de época, fotografías y vídeo.