La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) explicó en una nota que el índice de precios de esos productos básicos estuvo de media en los 177.2 puntos, lo que supone incrementos del 2.7 % respecto a octubre y del 9.5 % frente al mismo periodo del año anterior.
Los precios de los aceites vegetales subieron el 10.4 % mensual ante la fuerte demanda de importación de aceite de palma para biocombustible y la expectativa de que la producción se recorte el próximo año.
En cuanto a la carne, los precios experimentaron su mayor aumento mensual en más de una década, del 4.6 %, debido sobre todo a la mayor demanda de importación de bovino y ovino en China antes de las celebraciones de fin de año.
En ese país se espera que la producción de cerdo caiga al menos un 10 % anual en 2019 como consecuencia del impacto de los brotes de peste porcina africana, lo que ha llevado a la búsqueda de alternativas para el consumo de carne.
Según la FAO, el azúcar también se encareció en noviembre, el 1.8 % respecto a octubre, ante las perspectivas de que el consumo sobrepase a la producción, que está previsto que tenga lugar en condiciones menos favorables en países como Tailandia, la India, Francia y Estados Unidos.
Los precios de los lácteos apenas subieron en un mes, mientras que los cereales fueron el único grupo de productos básicos en abaratarse, concretamente el 1.2 %, por la competición entre los principales exportadores de trigo, que ha impulsado máximos de producción.