El tostado de los pimientos verdes con luz solar concentrada, en lugar del calentador a propano, produce chiles "sabrosos y aromáticos, y reduce las emisiones de dióxido de carbono", según las conclusiones de un experimento en Nuevo México (EE.UU.).
El 60 % de los chiles verdes consumidos en México vienen de China, señala WWF
El 60 % de los chiles verdes que se consumen en México vienen de China, y solo 4 de cada 10 son producidos en el país, reveló el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés).
Capsaicina, la molécula presente en chiles que puede combatir obesidad
El sabor picante del chile se debe a una molécula presente en su estructura de denominada capsaicina, la cual se encuentra en la piel y semillas que podría ser útil para combatir la obesidad.