Es indiscutible la importancia que tiene la celebración de Día de Muertos en todo el país y se puede confirmar que es la festividad tradicional más importante que tenemos los mexicanos, no por nada, ha sido declarada por la UNESCO como: “Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad”. Todo ello, gracias a sus raíces ancestrales, su contenido indígena, mestizo y popular; rescatando, a su vez, elementos gastronómicos, religiosos, culturales, rituales y artísticos.

Directivos de Mars México inauguraron hoy el vivero de su iniciativa Por Amor al Cacao, el cual dará este año 75 mil plantas de cacao. Se estima que en los siguientes siete años el vivero produzca 500 mil plantas y se restauren 400 hectáreas, más de 800 productores se verán beneficiados para renovar sus parcelas con variedades de cacao de mejor calidad y con lo que se producirán 480 toneladas de cacao anuales.

Mars México dio a conocer que productores de Pichucalco, Chiapas duplicaron y en algunos casos triplicaron su cosecha anual de cacao, con la transferencia de conocimiento de mejores prácticas de agricultura que la empresa  impulsa a través de su programa Por Amor al Cacao en colaboración con Agroindustrias Unidas de Cacao, como parte de Grupo Ecom y Fundación Cacao México.

La comunidad regiomontana acudió hoy a la inauguración del Festival del Cacao al Chocolate, del estado de Tabasco, en donde se exhibe una rica muestra del tradicional dulce, junto con artesanías y comida regional.

Con la idea de compartir con los lectores el gusto por el chocolate, su universo, historia, genealogía, influencia en la literatura, el teatro, la música y el cine, el libro “Chocolate sin culpa”, ya está en las mesas de novedades de librerías de este país.

Investigadores de San Luis Potosí desarrollaron el primer chocolate con coenzima Q10 sin azúcar, que tiene efectos positivos en los consumidores pues mejora el ánimo y reduce la depresión, sobre todo en mujeres entre los 35 y 45 años.

Bruselas reafirma su vocación de capital europea del chocolate al acoger, entre hoy y domingo, la segunda edición del mundialmente conocido Salón del Chocolate, en la que se esperan más de 30 mil visitantes.

Una treintena de chocolateros belgas participó en la segunda edición del concurso internacional “Xico en Chocolate”, que premia al mejor praliné realizado en la forma de la mascota mexicana, creada por la artista Cristina Pineda.

El quinto Festival del Chocolate Tabasco 2014 “Del Edén para el mundo”, que se realizará del 26 al 30 de noviembre, fue presentado en la Ciudad de México por el secretario de Desarrollo Económico y Turismo de la entidad, David Gustavo Rodríguez Rosario.

Del 28 de octubre al 02 de noviembre, Tabasco representará a México en el Festival del Chocolate de París 2014, una de las más importantes celebraciones que se realizan a nivel mundial, informó el coordinador de Turismo de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo (SDET) Agustín de la Cruz Paz.