HSI recomienda tres recetas para reducir el efecto invernadero

Uno de los mayores impactos ambientales de la pecuaria es su contribución al calentamiento global y cambio climático. De acuerdo con la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), este sector es responsable por casi el 18%, o casi la quinta parte, de la emisión de gases de invernadero inducidos por los humanos. Se liberan dichos gases en la atmósfera en casi todas las etapas de producción de carne, huevo y leche, trastornando potencialmente el clima, las temperaturas y los ecosistemas.