Presentan programa de Festival de las Carnitas en Aguascalientes

La directora de Promoción y Proyectos de la Secretaría de Turismo del estado, Aida Reyes Navarro, asistió junto con la alcaldesa del municipio de San Francisco de los Romo, Iraís Martínez de la Cruz, a la presentación del programa de la Feria de San Francisco de Asís y del Festival de las Carnitas, los cuales se llevarán a cabo del 28 de septiembre al 7 de octubre.

“Ranas toro, una alternativa sustentable y deseable”, Chef Pablo Salas

“Ser chef no sólo es saber cocinar para sorprender a los comensales, también es estar informado y ser responsable con la elección de productos que utilizamos para cocinar. El mundo nos exige ya nuevas opciones para mantener el equilibrio; por ello considero importante hablarles de la rana toro, una alternativa sustentable y deseable”, comentó Pablo Salas, chef de PÚBLICO Comedor, durante su participación en el panel “Pesca Sustentable” de México Alimentaria 2018 Food Show.

De ranas toro y pesca sustentable hablará el chef Pablo Salas en México Alimentaria 2018

Pablo Salas, chef de PÚBLICO Comedor, formará parte de los chefs invitados al panel “Pesca Sustentable” en el marco de México Alimentaria 2018 Food Show, considerada una de las expos de alimentos más importante de México y América Latina. La actividad se llevará a cabo el jueves 16 de agosto a las 16:00 horas en el Salón Arte Culinario del Centro Citibanamex.

Cumple 25 año feria del elote y la tortilla

Convertida en una expresión cultural, gastronómica y de identidad de nuestros pueblos y barrios originarios, la Expo Culinaria del Elote y la Tortilla de San Juan Ixtayopan, cumple 25 años ofreciendo 50 variedades de productos derivados del maíz para darle un valor agregado a la cosecha de este pueblo de Tláhuac.

Reconocen a Juan Manuel Galván López como Cocinero del Año

En el último día de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Guanajuato ¡Sí Sabe!, el maestro Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo del estado de Guanajuato reconoció a Juan Manuel Galván López, del Restaurante Nextia de San Miguel de Allende, como el Cocinero del Año del Destino Cultural de México.

Disfrutan comensales el Festival de Los Chiles Rellenos

Alrededor de mil asistentes disfrutaron del 4to. Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana de “Los Chiles Rellenos”, realizado en el Jardín Principal de la Hacienda San Cristóbal, y evento que forma parte de la 6ta. Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Guanajuato ¡Sí Sabe!.