Un grupo de especialistas elaboró un álbum fotográfico de platillos mexicanos con el objetivo de cuantificar la alimentación de las personas, y ser referencia para los nutriólogos en las consultas y tratamientos de sus pacientes.
Ofrece Edoméx experiencias culinarias a quienes visitan su territorio
A lo largo del periodo vacacional de invierno, millones de paseantes, entre excursionistas y viajeros, visitan el Estado de México para disfrutar de la gama de atractivos y productos turísticos que se ofrecen en su territorio.
Presentan programa de Festival de las Carnitas en Aguascalientes
La directora de Promoción y Proyectos de la Secretaría de Turismo del estado, Aida Reyes Navarro, asistió junto con la alcaldesa del municipio de San Francisco de los Romo, Iraís Martínez de la Cruz, a la presentación del programa de la Feria de San Francisco de Asís y del Festival de las Carnitas, los cuales se llevarán a cabo del 28 de septiembre al 7 de octubre.
Gastronomía mexicana podría ser de las tres mejores del mundo
Diversos rankings internacionales ubican cada año a la comida mexicana entre las primeras 10 del mundo, pero puede llegar a posicionarse entre las primeras tres que dominan Francia, China e Italia, aseguro el chef francés Thierry Alix.
Investigadora recibirá premio por aporte a gastronomía
Por su labor como promotora de la cocina mexicana, la escritora e investigadora Cristina Barros Valero recibirá este año “El Molcajete de Plata”, reconocimiento al mérito gastronómico que celebra su sexta edición.
Chef mexicano conquista paladares latinos con comida vegana
Con recetas como tacos al pastor, bandeja paisa, arepas y ceviche, todas hechas a base de granos o plantas, totalmente veganos, el chef mexicano Eddie Garza conquista los paladares latinoamericanos.
“Ranas toro, una alternativa sustentable y deseable”, Chef Pablo Salas
“Ser chef no sólo es saber cocinar para sorprender a los comensales, también es estar informado y ser responsable con la elección de productos que utilizamos para cocinar. El mundo nos exige ya nuevas opciones para mantener el equilibrio; por ello considero importante hablarles de la rana toro, una alternativa sustentable y deseable”, comentó Pablo Salas, chef de PÚBLICO Comedor, durante su participación en el panel “Pesca Sustentable” de México Alimentaria 2018 Food Show.
De ranas toro y pesca sustentable hablará el chef Pablo Salas en México Alimentaria 2018
Pablo Salas, chef de PÚBLICO Comedor, formará parte de los chefs invitados al panel “Pesca Sustentable” en el marco de México Alimentaria 2018 Food Show, considerada una de las expos de alimentos más importante de México y América Latina. La actividad se llevará a cabo el jueves 16 de agosto a las 16:00 horas en el Salón Arte Culinario del Centro Citibanamex.
Cumple 25 año feria del elote y la tortilla
Convertida en una expresión cultural, gastronómica y de identidad de nuestros pueblos y barrios originarios, la Expo Culinaria del Elote y la Tortilla de San Juan Ixtayopan, cumple 25 años ofreciendo 50 variedades de productos derivados del maíz para darle un valor agregado a la cosecha de este pueblo de Tláhuac.
Reconocen a Juan Manuel Galván López como Cocinero del Año
En el último día de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Guanajuato ¡Sí Sabe!, el maestro Fernando Olivera Rocha, secretario de Turismo del estado de Guanajuato reconoció a Juan Manuel Galván López, del Restaurante Nextia de San Miguel de Allende, como el Cocinero del Año del Destino Cultural de México.
Realizan con éxito Festival de las Fresas en Irapuato
Cincuenta recetas gastronómicas a base de fresa se elaboraron en el 6to. Festival de la Capital Mundial de las Fresas, las cuales degustaron alrededor de 6 mil 700 guanajuatenses, visitantes y turistas.
Disfrutan comensales el Festival de Los Chiles Rellenos
Alrededor de mil asistentes disfrutaron del 4to. Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana de “Los Chiles Rellenos”, realizado en el Jardín Principal de la Hacienda San Cristóbal, y evento que forma parte de la 6ta. Edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía, Guanajuato ¡Sí Sabe!.
México promueve su industria de destilados en Barra México
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) se unió a la cuarta edición de Barra México para promover la industria de destilados y bares Premium en México, la producción de destilados tiene presencia con 20 empresas que demostraran la calidad de sus productos.
Arranca Cumbre Internacional de la Gastronomía con Gastronomicon
Fernando Olivera Rocha, Secretario de Turismo del estado de Guanajuato, inauguró ayer el evento Gastronomicon... Y con ello, arranca la Cumbre Internacional de la Gastronomía del programa "Guanajuato ¡Sí Sabe!".
Anuncian Cumbre Internacional de Gastronomía en Guanajuato
El secretario de Turismo del estado de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha presentó en la Ciudad de México la sexta Cumbre Internacional de Gastronomía, uno de los eventos más robustos de la gastronomía en Latinoamérica.