La pediatra Irma Rocha Nieto, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en el Estado de México Oriente, exhortó a los padres de familia a no suministrar otro alimento distinto, que no sea la leche materna, a los bebés menores de seis meses.
La congelación reduce el deterioro de los alimentos, pero no lo elimina, por lo que la pérdida de valor nutricional en frutas y verduras congeladas es más lento que en los productos refrigerados o a temperatura ambiente.
En esta temporada de fin de año es común comer más de lo acostumbrado por las celebraciones, pero también existen opciones para no descuidar la figura, tales como utilizar platos pequeños, servirse de manera balanceada y cuidar el tamaño de las porciones.
Su bajo porcentaje de grasa, su cantidad de proteínas, además de estar libre de sustancias promotoras del crecimiento, hacen de la carne de conejo una buena alternativa de producción y consumo.
El huauzontle es una planta en forma de un pequeño arbolito alargado, con tallo y ramas gruesas, flor en forma de bolita, además tiene un alto valor nutricional, ya que contiene vitaminas A, B, B1, B2, B3, C, E, así como minerales, hierro, fósforo y calcio, inclusive en cantidades similares a la leche, pero que cada vez se consume menos.
Las diversas variedades de pescado que existen en el mercado contienen propiedades nutricionales que los convierten en productos indispensables en una dieta balanceada, que protege al corazón y al sistema circulatorio.
La estudiante de la licenciatura de Nutrición de la Universidad del Valle de México (UVM), Campus Zapopan, Jessica Segovia, propuso el consumo de Acheta domesticus, conocido como “grillo”, como una alternativa para la población infantil en condiciones de desnutrición, por ser un alimento rico en proteínas.
Saltarse el desayuno es un error, porque eso provoca el consumo de alimentos sin control a lo largo del día, señaló la nutrióloga Marién Garza, al explicar que ésta es la comida más importante, ya que brinda la energía necesaria para un mejor rendimiento.
Una dieta balanceada es aquella en la que se combinan los nutrientes por sus propiedades. Una de las formas más sencillas y prácticas de hacerlo, es agrupar las frutas y verduras a través de los colores.
Seguir una dieta saludable, mantenerse activo socialmente y hacer ejercicio físico y mental ayudan a reducir el riesgo de desarrollar el Alzheimer.
Al menos cuatro de cada diez mexicanos se preocupan por llevar una dieta saludable y baja en calorías, razón por la que los más de 12 mil restaurantes de cadena que existen México, siguen incorporando menús lights o bajos en calorías, en favor de sus clientes.
La cena de la noche mexicana puede llevar a ganar peso por la variedad de platillos y su contenido de grasas y calorías, por lo que es recomendable hacer pequeñas variaciones en los componentes de los alimentos, para hacerla compatible con una dieta balanceada.
En México se observa un número creciente de escuelas y facultades en nutrición e incluso este año hubo 18 mil egresados de esta licenciatura a nivel nacional, resaltó la directora del Departamento de Salud de Universidad Iberoamericana, Teresita González de Cosío.
Un estudio que cuestiona la eliminación del consumo de grasas por completo (manteca, quesos y carnes), concluyó que debe de cambiar la manera en la que pensamos la alimentación saludable con miras a prevenir el consumo excesivo de carbohidratos.
La zanahoria es un diurético natural que ayuda a mantener los riñones sanos, tener los huesos fuertes, fortalece el sistema inmunológico y contribuye a conservar los dientes y encías sanos.