Comer hasta sentirse desagradablemente lleno, comer grandes cantidades de alimentos cuando no se siente hambre físicamente o comer solo, debido a la vergüenza que se siente por la cantidad que se ingiere, son algunos síntomas del trastorno por atracón.
La calidad en la dieta alimenticia impacta la salud cerebral y las funciones cognitivas a nivel vascular, así como en enfermedades mentales que se manifiestan en la edad adulta, alertó la investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), Kioko Rubí Guzmán Ramos.
Durante el primer trimestre del año, la Secretaría de Salud de Tlaxcala benefició a 86 mil 381 personas con el programa “Alimentación y Actividad Física”, mediante 810 actividades de promoción de estilos de vida saludables en el entorno escolar, laboral y comunitario.
La carencia de nutrientes o una mala alimentación puede estar asociada al desarrollo de enfermedades mentales, entre ellas la depresión, afirmó la nutrióloga de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Sigrid Pimentel Martín.
La nanotecnología se extendió al campo de la nutrición gracias al descubrimiento del científico Gary Samuelson, quien logró introducir nanonutrientes al agua para el consumo y mejor absorción del cuerpo humano.
El australiano Andrew Taylor recibirá 2017 con un desayuno como el resto de la gente, luego de que durante este año ha ingerido solo papas para atacar su adicción a la comida.
En México existe un grave problema de alimentación que tiene que ver no sólo con la falta de productos, sino con la calidad de nutrientes que contienen; somos el principal consumidor de refresco y ocupamos los primeros lugares en obesidad, indicó el diputado Ariel Juárez Rodríguez, presidente de la Comisión Especial de Alimentación.
Chefs y asociaciones internacionales aseguran que los mexicanos no gustan de las ensaladas, porque no se incluyen desde temprana edad y los platillos no tienen variedad ni atractivo.
Una investigación de la Universidad del Papaloapan (Unpa), campus Tuxtepec, Oaxaca, comprobó a través de estudios de laboratorio que el consumo de frutos como la granada y berries son antioxidantes efectivos en el cuerpo humano.
El refrigerio escolar que día a día los padres de familia preparan para sus hijos deben contener alimentos saludables que les proporcionen los nutrientes necesarios para su crecimiento, evitando darles golosinas ricas en azúcares, dijo la nutrióloga Edith Villeda.
Mantenerse joven de manera eterna es el deseo de muchas personas, pero la mayoría desconoce que si aplica una dieta balanceada su apariencia física podría mejorar, sostuvo la nutrióloga Azahara Rodríguez.
Estudios recientes de la Universidad Autónoma del Estado de México indican que además de fibra, vitaminas, minerales y proteínas, el quintonil (quelite) contiene ácidos grasos omega 3, omega 6, clorofila y compuestos fenólicos, por lo que puede utilizarse para la prevención de enfermedades neurodegenerativas, cardiovasculares, desórdenes inflamatorios y cáncer.
El periodo de Cuaresma debe ser aprovechado por la población para revisar y modificar sus hábitos alimenticios, dado que aumenta la ingesta de pescados y mariscos, que son alimentos ricos en vitaminas, calcio y minerales.
Estudiantes de la licenciatura de Químico Biólogo en Alimentos de la Universidad de Sonora (Unison) elaboraron gomitas energéticas a base de tapioca, adicionada con extracto de flor de jamaica.
Con el objetivo de concientizar a niñas y a niños sobre llevar una vida saludable a través de hábitos y buenas costumbres para evitar las denominadas Enfermedades no Transmisibles, Cruz Roja Mexicana y la Asociación Mexicana de Industrias de Investigación Farmacéutica firmaron hoy un acuerdo para llevar a cabo el Programa Cuida tu Salud para un futuro Sano.