Estudiantes de la licenciatura de Químico Biólogo en Alimentos de la Universidad de Sonora (Unison) elaboraron gomitas energéticas a base de tapioca, adicionada con extracto de flor de jamaica.
Con el objetivo de concientizar a niñas y a niños sobre llevar una vida saludable a través de hábitos y buenas costumbres para evitar las denominadas Enfermedades no Transmisibles, Cruz Roja Mexicana y la Asociación Mexicana de Industrias de Investigación Farmacéutica firmaron hoy un acuerdo para llevar a cabo el Programa Cuida tu Salud para un futuro Sano.
Han quedado atrás las fiestas navideñas, las celebraciones llenas de festines y los excesos alimenticios, pero es probable que el resultado de vivirlos se haya quedado hospedado en tu cuerpo, y más que eso, muy visible para todos: así es, hablamos de los kilitos de más.
La coordinadora de la licenciatura en Nutrición e investigadora del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS), Gabriela Macedo Ojeda, manifestó que el consumo de alimentos light no siempre es adecuado para bajar de peso.
La dieta y el ejercicio representan 60 por ciento de las acciones que se implementan en la medicina contra el envejecimiento, destacó el presidente de Cenegenics México, Jorge Arriola Sánchez.
Para evitar que se presente un aumento de peso y además prevér probables afecciones en la salud, la nutrióloga de la Secretaría de Salud Jalisco (SSJ), Sigrid Pimentel Martín, sugirió un decálogo para alimentarse en Navidad y Año Nuevo.
El Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej) trabaja en el análisis de los compuestos bioactivos con potencialidades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas de la nuez.
Una dieta saludable y variada, combinada con actividad física regular y buena hidratación, contribuye a reducir y controlar procesos inflamatorios que provocan el deterioro de los tejidos asociados con la diabetes tipo 2, enfermedad crónica que se vislumbra como el principal desafío de salud pública para los próximos años, con 220 millones de enfermos a nivel mundial que podrían triplicarse en 15 años.
El especialista Ramón Iván de Dios Pérez aseguró que quien consume 25 gramos al día de nueces, pistaches, cacahuates y similares, tiene hasta siete veces menos probabilidad de morir por infarto, evento vascular cerebral y enfermedades isquémicas o arteriales.
Una dieta alta en fibra, realizar actividad física regular, evitar el cigarro y el alcohol, son algunas de las recomendaciones para prevenir enfermedades cardiovasculares, indicó la consultora en nutrición, Rocío Río de la Loza.
El azúcar tiene múltiples propiedades benéficas para la salud que no deben ignorarse, por lo que incluirla con moderación en la dieta no sólo es sano sino, de acuerdo a la evidencia, necesario, además de llevar una dieta balanceada y la práctica regular de ejercicio físico.
Las especies marinas que se producen en granjas acuícolas tienen las mismos nutrientes que las que capturadas en el mar, afirmaron expertos de la Secretaría de Desarrollo Rural (Seder) en Jalisco.
En épocas recientes, la búsqueda por mantener un estilo de vida saludable ha dirigido a la población a integrar el consumo de superalimentos en su dieta, productos naturales con una alta concentración de nutrientes en general. Sin embargo, la chía va más allá, pues “es un nutracéutico”.
La dieta diaria de las personas debe incluir el consumo de oleaginosas, consideradas alimentos funcionales por las propiedades nutricionales que aportan para la adecuada actividad del organismo.
El lunch es un gran aliado para que los niños estén bien nutridos y puedan aprender y rendir al máximo, ya que que les ayuda a reponer la energía y nutrimentos que necesitan durante las horas de escuela y que no pueden obtener en su totalidad en el desayuno, afirmó la nutrióloga Ana María González.