Además, Paladar Week 1800 en esta primera edición donará un monto de lo recaudado al Comedor Santa María, una institución que ayuda a brindar una buena alimentación a los niños de comunidades de bajos recursos.
Este es un proyecto puesto en marcha con el respaldo de Tequila 1800 como patrocinador oficial quien invita al consumo en los restaurantes participantes, donde podrán disfrutar propuestas gastronómicas desarrolladas por los grandes chefs de cada lugar y de un maridaje excepcional con Tequila 1800, además de apoyar a que los restaurantes continúen con sus puertas abiertas y se mantengan los empleos de todas las personas que representan a esta industria tan importante en nuestro país.