Durante la ceremonia de inauguración, Burgos García recordó que la temporada de vendimias, representa una de las más importantes turísticas ente para la Ruta del Arte, Queso y Vino; toda vez que le permite al visitante, tener una experiencia muy especial, ya que se tiene contacto directo con la cosecha de las uvas y el proceso de elaboración del vino.
"Para Querétaro, la Ruta del Arte, Queso y Vino; representa el segundo producto turístico más importante, con la visita de cerca de 700 mil visitantes al año y que es una de las regiones con más crecimiento en Querétaro" sostuvo el funcionario estatal.
Por su parte, José Calderón Muñoz de Cote, director general de Bodegas de Cote, mencionó que la Fiesta de la Vendimia de este lugar, marca el inicio de una nueva producción y el final de todo un año de trabajo en la cosecha de vid.