Mario Rincón González, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (SDRSOT), en conferencia de prensa dio a conocer que el encuentro tendrá lugar del 22 al 24 de agosto bajo el slogan, “De la experiencia del campo a la calidad de la taza”.

Indicó que se desarrollará en el Centro Expositor y de Convenciones de Puebla, en un área de 15 mil metros cuadrados, donde se instalarán 250 módulos productores, beneficiarios, comercializadores, productores derivados, tostadores, maquinaria e insumos, barismo y cafeterías de especialidades.

Refirió que además de conferencias, cursos, talleres, capacitación y mesas de negocios, se tiene confirmada también la participación de países compradores de café como Estados Unidos, Corea, Japón, India y Australia.

Indicó que en esta ocasión la entrada al evento durante los tres días será gratuita para todo el público.

Subrayó que Puebla es el tercer productor de café a nivel nacional, la mitad de la producción se origina en el municipio de Xicotepec de Juárez, en la Sierra Norte de Puebla.

Asimismo, los árabes desarrollaron el cultivo y procesamiento del café y fueron los primeros en descubrir sus virtudes y posibilidades económicas.

Apuntó que el café es el producto agrícola tropical más comercializado del mundo, reporta exportaciones superiores a los 15 mil millones de dólares anuales. Entre Brasil y Vietnam producen más del 50 por ciento de dicho producto en el mundo.