Un 35 % se incrementó el número de personas desnutridas en el mundo en 2021 hasta más de 750 millones, un fenómeno que continuaría en aumento por el impacto de la degradación ecológica.

El número de personas desnutridas en el mundo se incrementó un 35 % en 2021 hasta más de 750 millones y se espera que siga en aumento por el impacto de la degradación ecológica, afirma un estudio difundido este miércoles.

Las mujeres en América Latina y el Caribe sufren mayores niveles de desnutrición que los hombres y son ellas las que padecen más las dos caras de la malnutrición: el hambre y el sobrepeso y la obesidad.

Alrededor de 6.7 millones de niños menores de cinco años están en riesgo de sufrir niveles peligrosos de desnutrición este año como resultado de la pandemia del coronavirus, según advirtió Unicef este lunes.

A partir de investigaciones científicas que identificaron a la merluza como un pez con altos niveles de proteína de origen marino, diversas organizaciones en Baja California Sur realizan acciones para dotar de este alimento a niños en situación de vulnerabilidad y fomentar la pesquerías alternativas para el sector productivo.

La malnutrición, en todas sus formas, es una crisis de largo alcance que amenaza con descarrilar el desarrollo humano, y casi todos los países del mundo se enfrentan ahora a un grave desafío derivado de la desnutrición, la obesidad o ambos.

En América Latina, 74 por ciento de los enfermos en estado crítico que se encuentran en las unidades de cuidado intensivo (UCI), tienen desnutrición moderada o severa, pero en el caso particular de México la cifra aumenta a 93 por ciento.

Enfermedades neurológicas como Alzheimer y Parkinson pueden complicarse o provocar desnutrición, por lo que es indispensable incluir un tratamiento interdisciplinario, que incluya seguimiento nutricional para los pacientes, destacó la doctora y académica Elizabeth Pérez Cruz.

Los avances contra el hambre en los países de la región Asia-Pacífico han disminuido y se estima que casi un tercio de los niños sufren retraso en el crecimiento debido a la falta de una nutrición adecuada, alertó hoy la FAO.

La malnutrición, que incluye desnutrición y obesidad, tiene un impacto en salud pública y desarrollo económico estimado en 3.5 billones de dólares anuales, según datos difundidos en una reunión de alto nivel que inició hoy en la sede de la FAO.

Los 10 años que quedan hasta 2025 serán un período decisivo para actuar y construir sistemas alimentarios saludables y sostenibles y poner fin a la malnutrición en todas sus formas, dijo el director general de la FAO, José Graziano da Silva, en un evento en la Asamblea General de Naciones Unidas para celebrar el Decenio de acción sobre la nutrición de la ONU.