Las secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA); de Desarrollo Social (SEDESOL); de Turismo (SECTUR) y de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), así como la Dirección General de la Agenda 2030 de la Presidencia de la República, participaron en una reunión enfocada a atender el problema de la merma, pérdida y desperdicio de alimentos en México.
Estudiantes de ingeniería bioquímica del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon un chorizo de color verde de alta calidad, que ofrece beneficios a la salud, pues está fortalecido con proteína animal, vegetal y ácidos grasos poliinsaturados, entre otros productos naturales.
México se convirtió en el décimo productor mundial de alimentos, aseveró hoy Paulo Carreño, director de Proméxico, institución encargada de promover las exportaciones mexicanas y atraer inversiones al país.
México es el séptimo productor de pollo de engorda en el mundo, pero es un país con dependencia genética: carece de pies de cría e importa progenitores y reproductores, señaló María del Pilar Castañeda Serrano, investigadora de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM.
Los incrementos en precios de cereales, carne y productos del diario han aumentado el índice mundial de precios de los alimentos en un 1.4 por ciento en comparación con el mes pasado y un 7.0 por ciento en comparación con el año pasado.
Para alcanzar el desarrollo sostenible, debemos transformar los actuales sistemas agrícolas y alimentarios, apoyando a los pequeños campesinos y a los agricultores familiares, reduciendo el uso de plaguicidas y productos químicos y mejorando las prácticas de conservación de la tierra”, aseguró hoy el director general de la FAO, José Graziano da Silva.
A través de un comunicado, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura en México (FAO) dio a conocer que reconoce y acompaña técnicamente la iniciativa que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), la cual busca impulsar procesos de políticas públicas para reducir las pérdidas en la producción agroalimentaria en México.
El precio de la comida bajó en abril, arrastrado por un producto en particular, según la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
El organismo internacional que supervisa la sanidad aprobó una nueva norma mundial para tratar de garantizar que el comercio internacional de plantas y semillas, además de seguir siendo muy rentable, sea a la vez más seguro, anunció la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Más de 160 países consumen productos hechos en México porque existen 120 millones de mexicanos que hacen una gran tarea, en la que destaca como principal herramienta la preparación de los profesionales dedicados a la producción de alimentos.
Ante el creciente aumento de la población que padece problemas por la ingestión de cereales que contienen gluten, senadoras del PRI pidieron a la Comisión Federal Contra Riesgos Sanitarios cumpla con lo establecido en la norma en materia de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas que contengan esa sustancia.
El estudiante del Instituto Tecnológico Superior de Huachinango en Puebla, Roberto Ordóñez Gómez creó un suplemento alimenticio denominado Nutrí Kefí, capaz de combatir la desnutrición infantil en comunidades marginadas del país.
La seguridad alimentaria se vio afectada considerablemente este año debido a los conflictos civiles y la climatología adversa, que generaron un aumento del número de países que necesitan ayuda en ese ámbito.
FAO, en conjunto con la Comisión Nacional para el Conocimiento y el Uso de la Biodiversidad (CONABIO), la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y la ONG Colectividad Razonatura, presentaron las Directrices voluntarias para políticas agroambientales ante ministros y representantes de países de América Latina y el Caribe, las cuales buscan combatir los impactos del deterioro ambiental y promover una agricultura sostenible frente al cambio climático en la región, un factor clave para erradicar el hambre y la pobreza.
El principal desafío del sector agrícola es producir más de cinco mil millones de toneladas de alimentos para 2050 con cada vez menos agua, suelos y biodiversidad, por lo que será necesario impulsar la transformación de la producción de alimentos con la integración de nuevas tecnologías para adaptarse y mitigar el cambio climático, señaló un nuevo informe conjunto de la FAO y la OCDE.