Viajar a Michoacán en cualquier temporada del año, pero particularmente en Día de Muertos, además de nutrir el espíritu, es llenar el estómago con diversos platillos, antojos y bebidas que hasta a los difuntos hacen “volver a la vida”.
Para este Segundo Festival Cultural-Gastronómico de Azcapotzalco, que se realizará los próximos 14 y 15 de octubre, la diversidad de alimentos que se ofrecerán en las zonas de La Fuente y El Lago, del Parque Tezozomoc, es muy enriquecedora debido a la tradición, originalidad y diversidad cada uno de los restaurantes participantes en el evento.
De chile verde, mole, dulce, y gourmet, los tamales, después de la tortilla, son la forma más extendida de consumir maíz, alimento principal de los mexicanos, que además aporta la mayor parte de calorías a la sociedad, indicó la investigadora en cocina tradicional mexicana, Cristina Barros.
Como una aproximación lúdica y diversa a la gastronomía, el Museo Nacional de las Culturas del Mundo (MNCM) inaugura mañana el Primer Encuentro Gastronómico “… Y se puede sin pan”, que se realizará los fines de semana, del 5 al 29 de octubre.
El Programa Gastronómico ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’ presenta el “III Festival Cervantino Gastronómico”, a realizarse del 13 al 28 de octubre, teniendo como invitados de honor a chefs del Estado de México y Francia, destacando la participación de los chefs con Estrella Michelin, Mourad Haddouche y Christophe Girardot.
Ya sea por cuestiones de trabajo, personales o como alternativa a la comida casera, los tacos son el tipo de alimento que prefieren los mexicanos al comer fuera de casa, seguidos por sandwiches y hamburguesas, de acuerdo con NPD, empresa global de investigación de mercado.
Con el objetivo de rescatar, promover, y posicionar la cocina guanajuatense se lleva a cabo la IV Muestra Culinaria Hñähñu Otomí en la comunidad El Llanito del pueblo mágico de Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional.
La Tercera edición del San Miguel Food Festival anuncia la presencia de más chefs de talla internacional que se suman a su cartel, mismos que estarán reunidos durante el evento gastronómico y cultural que se realizará del 30 de Junio al 2 de Julio en el Club Otomí de San Miguel de Allende, Guanajuato.
La empresa mexicana Deiman desarrolló el primer modelo en el mundo de cromatografía sensorial, para crear más de cuatro mil sabores y olores, y que permitirá acelerar la innovación de productos en la industria de alimentos y bebidas.
El director del Parque Guanajuato Bicentenario, Carlos Domínguez Aguilar acudió a la Cena de ‘Restaurantes con Estrellas a la Carta’ que se realizó en el Restaurante Casa Valadez de la Capital del Estado.
"Chile y Chocolate. El Sabor de México" es el nombre de la muestra que se exhibe en el Museo Botánico de Berlín, en la que se muestra parte de la enorme variedad de la flora mexicana.
Conejo al pulque, trucha al cuñete, chivo tapeado y garbanzo en amarillo, son sólo algunas de las centenarias recetas de la gastronomía queretana que representarán a la entidad en la Expo Restaurantes 2017, que se llevará a cabo del 28 al 30 de junio, en la Ciudad de México.
"Más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas de gastronomía se realizarán del 30 de mayo al 11 de junio en Guanajuato durante la Cumbre Internacional Gastronómica 2017", así lo dio a conocer el director de Relaciones Públicas de la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato, Jorge Cabrejos Samamé.
Por primera vez, México participa en la “NRA Show 2017”, en Chicago, Estados Unidos, donde promocionará su gastronomía y atractivos turísticos entre los profesionales de la industria restaurantera y hotelera.
La tercera edición del San Miguel Food Festival, SMAFF, reunirá a destacados chefs nacionales e internacionales, para que los amantes de la alta gastronomía degusten la fusión de su cocina en un solo lugar.